Чоу Мейн – в переводе с мандаринского означает "жареная лапша". В ее состав входит лапша, мясо (курицы, говядины, креветок или свинины), лук и сельдерей.

Для приготовления чоу мейн сначала лапшу отваривают в кипящей воде и оставляют остывать. А уже потом обжаривают.

Есть интересная история о происхождении чоу мейна. Говорят, что его изобрела женщина по имени Шань Гу из провинции Цзянсу. Она готовила пищу для рабочих, которые строили большую плотину, чтобы предотвратить наводнение в Желтой реке. Она обнаружила, что в жару еда портится легко и быстро. Так, она изобрела чоу мейн, который можно хранить дольше, а также легко разогревать и есть. С тех пор обжаривание стало популярным способом приготовления лапши.

Суп из свиных ребер, более известный в Сингапуре как Бак Кут Те. Чаша Бак Кут Те творит чудеса благодаря перечному и прозрачному бульону на основе свиных ребрышек, согревающего тело.

Бак Кут Те – популярное мясное блюдо в Малайзии и Сингапуре. Это блюдо из мяса и свиных ребер, приготовленное в бульоне, приправленном разными китайскими травами. Название происходит от китайского языка и означает «чай со свиными ребрышками».

Лакса – это острый, ароматный суп с лапшой, родом из Юго-Восточной Азии. Особую популярность приобрел в Сингапуре, Малайзии и Индонезии, где по праву считается национальным блюдом. Это лапша в густом бульоне со специями, пастой из креветок, ароматными травами и кокосовым молоком.

Обычно в качестве начинки могут добавлять жареный тофу, рыбные котлеты, бланшированные моллюски, курицу, креветки, ростки фасоли и другие овощи.

Бак Чор Ми – блюдо из лапши, которое можно найти в торговых центрах по всему Сингапуру, является исключительно сингапурским блюдом. Это миска лапши с мясом, домашним соусом, бульоном/супом и множеством начинок.

Независимо от времени суток в Сингапуре, вы найдете кого-нибудь, кто ест тарелку Бак Чор Ми. Это известное блюдо, которое буквально переводится как лапша с мясным фаршем, обычно подается в сухом виде с ломтиками тушеных грибов, разнообразной свининой, нарезанной поверх лапши, политой одновременно пикантным и кислым соусом.

Эта скромная тарелка с лапшой получила звезду Мишлен в 2016 году!

Если мы говорим о традиционной национальной литовской кухне, то прежде всего упоминается освежающий свекольный суп шалтибарщай. Состав его довольно прост: свекла, кефир, огурцы и сваренные вкрутую яйца, однако, это блюдо однозначно заслуживает вашего внимания. 

Шалтибарщай обычно готовят летом и его лучше подавать охлажденным с картофелем на гарнир. Суп можно подавать как закуску или легкое основное блюдо. 

Цеппелины – национальное литовское блюдо, представляющее собой картофельные кнедлики, фаршированные пряным мясным фаршем.  

Они обычно делаются достаточно большими, подаются с беконом, свиными шкварками и сметанным соусом.

Это блюдо названо в честь Графа фон Цеппелина, изобретателя и конструктора многочисленных дирижаблей, из-за визуального сходства с летательным аппаратом.  

Считается, что цеппелины имеют германское происхождение и основаны на Kartoffelknödel. Блюдо имеет множество вариантов, и такие кнедлики можно найти в таких странах, как Дания, Норвегия, Украина.

Жемайчю блинай – традиционное литовское блюдо. Это плоские картофельные оладьи с морковной или мясной начинкой. Начинку часто делают из нарезанной кубиками свинины, яиц и перца.

После приготовления эти овальные картофельные оладьи обваливают в муке и жарят в масле до золотистого цвета. Их подают с ложкой сметаны, дополнительными кусочками бекона, нарезанными огурцами или свекольным салатом. Жемайчью блинай можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным, рыбным или блюдам из яиц.

Буррито — разновидность мексиканской кухни, состоящий из мучной лепешки и вкусных, пикантных ингредиентов. Тортилью можно разогреть или обжарить в масле, чтобы придать ей аромат, и обычно она остается мягкой и формируется вокруг начинки.

Мясной, пряный буррито с говядиной — идеальный семейный ужин. Эти простые в приготовлении буррито, сделанные на гриле с расплавленным сыром Чеддер, имеют сытную начинку из говядины и бобов. Подавайте с небольшим количеством свежего салата и сметаной.

Хоть и ведутся споры о том, когда именно было приготовлено первое тако, большинство экспертов утверждают, что на самом деле оно было изобретено где-то между 1000 и 500 годами до нашей эры. В то время тако было больше связано со съедобной ложкой, и с тех пор оно превратилось в блюдо, которое мы знаем сегодня.

Для большинства людей любое время суток является подходящим для употребления этого блюда, но на самом деле существует определенное «время тако». Согласно мексиканской традиции, тако с морепродуктами нужно есть во время обеда, а антохито — во время ужина.

Рести – это швейцарское блюдо из тертого картофеля, который обжаривается на сковороде. Также можно описать как что-то между хэш-брауни и картофельными блинами. Рести популярно во всей Швейцарии.

Обычно внутрь рести ничего не добавляют и вместо этого подают с жареным яйцом, беконом или плавленым сыром.

Это универсальное блюдо можно подать с салатом на поздний завтрак или легкий ужин, или вместе со стейком для сытного основного блюда.

Иногда его едят как гарнир, например, к соусу из репчатого лука, нарезанной телятине или свинине в сливочном соусе.