Фо Бо – традиционный вьетнамский говяжий суп. Это сочетание говяжьего бульона, рисовой лапши и разных трав, овощей и, конечно, говядины.

Фо Бо – визитная карточка вьетнамской кухни.

Этот говяжий суп является одним из самых популярных уличных блюд во Вьетнаме.

Очень популярная во Вьетнаме, но родом из Китая, бань бао — это небольшая булочка на пару, фаршированная мясом или овощами.

Издавна на вьетнамскую кухню влияли восточные культуры, особенно китайская. Сейчас бань бао можно найти почти на каждом углу во Вьетнаме.

Ча Ка готовится из жареной рыбы, маринованной в куркуме, посыпанной обжаренным зеленым луком и укропом. Подается блюдо с лапшой, жареным арахисом и соусом.

Визуально блюдо выглядит потрясающе с красивой золотой рыбой и зеленью. Оно имеет идеальное сочетание сладкого, соленого и кислого вкусов.

Куркума придает рыбе не только ярко-желтый цвет, но и особый привкус.