Лобио — блюдо грузинской кухни, состоящее в основном из красной фасоли и помидоров. Подается в качестве основного блюда или гарнира. Это традиционное рагу совсем несложное в приготовлении. Вы можете найти простое пошаговое руководство ниже. Обратите внимание, что предварительно нужно замочить фасоль на ночь.

Хинкали — очень известное блюдо в стране своего происхождения: Грузии. Это грузинские пельмени, которые можно начинить разными ингредиентами, но чаще всего мясом. Особенно славятся своими хинкали города Душети, Пасанаури и Мцхета.

Грузия, расположенная между Европой и Азией, имеет очень древнюю кулинарную культуру. Сегодня мы приготовим блюдо с баклажанами, фаршированными смесью орехов.

В грузинской кухне используется смесь сушеных трав и хмели-сунели, состав которых вы найдете ниже.