Рести – это швейцарское блюдо из тертого картофеля, который обжаривается на сковороде. Также можно описать как что-то между хэш-брауни и картофельными блинами. Рести популярно во всей Швейцарии.

Обычно внутрь рести ничего не добавляют и вместо этого подают с жареным яйцом, беконом или плавленым сыром.

Это универсальное блюдо можно подать с салатом на поздний завтрак или легкий ужин, или вместе со стейком для сытного основного блюда.

Иногда его едят как гарнир, например, к соусу из репчатого лука, нарезанной телятине или свинине в сливочном соусе.

Альпийские макароны – традиционное швейцарское блюдо, которое часто подают в Альпах на горнолыжных курортах в зимнее время года.

Это блюдо представляет собой уникальный взгляд на макароны и сыр в Швейцарии.  Они перемешиваются с нарезанным кубиками картофелем в сливочно-сырном соусе.  Блюдо подают с гарниром из сладкого яблочного пюре.

Изначально альпийские макароны ели пастухи. Они были настолько сытными, что приобрели огромную популярность, а рецепт передавался из уст в уста. Поэтому это блюдо также называется "пастушьи макароны".

Говядина по-цюрихски является очень популярным основным блюдом в Швейцарии. Это традиционное блюдо и его подают во многих ресторанах.

Ее готовят в соусе с грибами и сливками и подают с рести, картофельной оладьей, которая считается национальным блюдом. Телятину по-цюрихски иногда подают к макаронам.

Телятина по-цюрихски подается очень горячей. Она почти всегда представлена ​в ресторанах в двух порциях, что позволяет посетителям наслаждаться первой подачей, пока оно еще горячая, а остальное блюдо будет держаться теплым для вас на стороне, пока вы не будете готовы ко второй части телятины по-цюрихски.