Суп из свиных ребер, более известный в Сингапуре как Бак Кут Те. Чаша Бак Кут Те творит чудеса благодаря перечному и прозрачному бульону на основе свиных ребрышек, согревающего тело.

Бак Кут Те – популярное мясное блюдо в Малайзии и Сингапуре. Это блюдо из мяса и свиных ребер, приготовленное в бульоне, приправленном разными китайскими травами. Название происходит от китайского языка и означает «чай со свиными ребрышками».

Если мы говорим о традиционной национальной литовской кухне, то прежде всего упоминается освежающий свекольный суп шалтибарщай. Состав его довольно прост: свекла, кефир, огурцы и сваренные вкрутую яйца, однако, это блюдо однозначно заслуживает вашего внимания. 

Шалтибарщай обычно готовят летом и его лучше подавать охлажденным с картофелем на гарнир. Суп можно подавать как закуску или легкое основное блюдо. 

Куриный шницель — популярное и вкусное блюдо, которое подают по всей Германии. Шницель имеет австрийское происхождение. Телятина (известная как венский шницель) или свинина были традиционным выбором мяса. Как и многие другие продукты, немцы адаптировали это региональное блюдо в соответствии с доступностью продуктов. Свинина и телятина были заменены курицей и индейкой.

Сегодня большинство ресторанов в Германии имеют в своем меню любую версию шницеля из птицы.

Шницель традиционно подают со свежевыжатым лимонным соком. На самом деле происхождение этой кулинарной традиции далеко не аппетитное. До изобретения холодильника лимонный сок помогал маскировать вкус испорченного мяса. Но выжимание лимонного сока прижилось, и мы до сих пор подаем шницель с ломтиками лимона.

Айнтопф – сытное немецкое рагу, которое переводится как «один горшок». 

Вариантов его приготовления столько же, сколько и людей, которые любят это блюдо. 

Традиционный айнтопф может включать колбасу и квашеную капусту, но важно то, как она приготовлена. 

Каждый кусочек тушеного мяса наполнен ароматом, и, как и в случае со многими блюдами из одной кастрюли, это блюдо будет только улучшаться со временем, когда все ингредиенты смешаются. 

Подавайте это блюдо горячим прямо с плиты, с кусочком теплого хрустящего хлеба для обмакивания.

Это простое индийское куриное карри готовится в стиле, характерном для деревень Конкана на западном побережье Индии. Использование курицы с костями придает мясу более насыщенный вкус, что соответствует традиционному способу приготовления этого блюда. Обилие специй, включая куркуму, кориандр, тмин и корицу, а также большое количество чили, делает это блюдо очень ароматным и острым. 

Чаще всего карри подается с белым рисом.

Пататас бравас — это хрустящий золотистый картофель, который подается с острым красным и сливочно-чесночным соусами.

Соус брава — это острый томатный соус, который очень легко приготовить. Он очень похож маринару, за исключением того, что в нем есть испанская паприка. Конечно, важным компонентом является чесночный айоли. Соедините все это вместе, и вы получите хрустящий картофель, сальсу-браву и сливочно-чесночный айоли в миске.

Подавайте с маленькими тарелками и небольшим количеством вина.

Жемайчю блинай – традиционное литовское блюдо. Это плоские картофельные оладьи с морковной или мясной начинкой. Начинку часто делают из нарезанной кубиками свинины, яиц и перца.

После приготовления эти овальные картофельные оладьи обваливают в муке и жарят в масле до золотистого цвета. Их подают с ложкой сметаны, дополнительными кусочками бекона, нарезанными огурцами или свекольным салатом. Жемайчью блинай можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным, рыбным или блюдам из яиц.

Рести – это швейцарское блюдо из тертого картофеля, который обжаривается на сковороде. Также можно описать как что-то между хэш-брауни и картофельными блинами. Рести популярно во всей Швейцарии.

Обычно внутрь рести ничего не добавляют и вместо этого подают с жареным яйцом, беконом или плавленым сыром.

Это универсальное блюдо можно подать с салатом на поздний завтрак или легкий ужин, или вместе со стейком для сытного основного блюда.

Иногда его едят как гарнир, например, к соусу из репчатого лука, нарезанной телятине или свинине в сливочном соусе.

Бесспорно, вареники — самая популярная польская еда. Вареники обычно готовят в массовом порядке как праздничную трапезу, так как замешивание, раскатывание, начинка и варка могут занять большую часть дня. Это тонко раскатанное тесто с начинкой, как соленой, так и сладкой. Их можно подавать как закуску, основное блюдо или десерт.

Вы можете приготовить их вареными, запеченными или жареными, но традиционно в Польше их едят вареными с маслом и луком сверху.

Журек — традиционный острый польский суп, приготовленный из корнеплодов и мясного бульона. Его можно подавать в качестве гарнира, питьевого супа или как полноценное блюдо. Чаще всего его подают на праздновании Пасхи или Рождества.

Одна легенда гласит, что его создал трактирщик из Познани. Этот мужчина был известен тем, что разбавлял спирт водой или подавал очень некачественную еду.

Деревенские жители были очень недовольны им. Поэтому они наняли человека, который поспорил с трактирщиком, что сможет съесть самый плохой суп, который приготовит. Если выиграет трактирщик, он получит мешок с золотом, если выиграет человек, он получит трактир.

Трактирщик думал, что сможет приготовить худший суп из возможных. Поэтому он взял кастрюлю с закваской, добавил горячую воду, сосиски и любые овощи, которые смог найти. Чтобы сделать суп хуже на вкус, он также добавил много чеснока и майорана.

Но, к его удивлению, суп понравился гостю, и он попросил еще! Итак, нечестный трактирщик потерял свою гостиницу и переехал в Силезию, но был ответственен за изобретение знаменитого супа.