Якщо ми говоримо про традиційну національну литовську кухню, то насамперед згадується освіжаючий буряковий суп шалтибарщай. Його склад досить простий: буряк, кефір, огірки та зварені яйця, однак, ця страва однозначно заслуговує на вашу увагу.

Шалтибарщай зазвичай готують влітку і його краще подавати охолодженим з картоплею на гарнір. Суп можна подавати як закуску чи легку основну страву.

Цепеліни – національна литовська страва. Це картопляні кнедлики, фаршировані пряним м'ясним фаршем.

Вони зазвичай робляться досить великими, подаються з беконом, свинячими шкварками та сметанним соусом.

Ця страва названа на честь Графа фон Цеппеліна, винахідника та конструктора численних дирижаблів, через візуальну схожість із літальним апаратом.

Вважається, що цепеліни мають німецьке походження та засновані на Kartoffelknödel. Страва має безліч варіантів і такі кнедлики можна знайти в таких країнах, як Данія, Норвегія, Україна.

Жемайчю блінай — традиційна литовська страва. Це плоскі картопляні оладки з начинкою з моркви чи м'яса. Начинку часто готують ще з нарізаної кубиками свинини, яєць та перцю.

Після приготування ці овальні картопляні оладки обвалюють у борошні й смажать у маслі до золотистого кольору. Їх подають із ложкою сметани, додатковими шматочками бекону, нарізаними огірками або буряковим салатом. Жемайчю блінай можна подавати як окрему страву або як гарнір до м'ясних, рибних або яєчних страв.