Тартіфлет (картопляна запіканка з сиром і беконом)

01 Картоплю відваріть у підсоленій воді до готовності, трохи остудіть і наріжте великими шматочками або кружальцями.

⏱ 20 хв.

02 Бекон наріжте шматочками і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки, додайте нарізану цибулю і смажте разом до м’якості.

⏱ 10 хв.

03 Викладіть картоплю у форму для запікання, зверху рівномірно розподіліть бекон з цибулею.

⏱ 3 хв.

04 У вершки додайте сіль, перець і дрібку мускатного горіха, перемішайте і залийте страву.

⏱ 2 хв.

05 Сир наріжте шматочками або скибками і викладіть зверху.

⏱ 2 хв.

06 Запікайте при 180°C приблизно 25–30 хвилин, поки сир повністю розплавиться і утвориться рум’яна скоринка.

⏱ 30 хв.