Фо Бо — традиційний в’єтнамський яловичий суп. Це поєднання яловичого бульйону, рисової локшини та багатьох різних трав, овочів і, звичайно, яловичини. 

Фо Бо — візитна картка в’єтнамської кухні.

Цей яловичий суп є одним з найпопулярніших вуличних страв у В'єтнамі. 

Дуже популярна у В’єтнамі, але родом із Китаю, бань бао — це невелика булочка  на пару, фарширована м’ясом або овочами.

Здавна на в'єтнамську кухню впливали східні культури, особливо китайська. Зараз бань бао можна знайти майже на кожному розі  у В'єтнамі.

Ча Ка готується зі смаженої риби, маринованої в куркумі, посипаної обсмаженою зеленою цибулею та кропом. Подається страва з локшиною, смаженим арахісом та соусом.

Візуально блюдо має чудовий вигляд з красивою золотою рибою та зеленню. Воно має ідеальне поєднання солодкого, солоного та кислого смаків.

Куркума надає рибі як яскраво-жовтий колір, так і особливий присмак.