Кухонный нож оснащен клинком из кованой молибден-ванадиевой стали и рукояткой из ударопрочного синтетического материала, закрепленного на хвостовике тремя мощными заклепками. Двухсторонняя симметричная заточка закаленной до 58 единиц по Роквеллу режущей кромки лезвия обеспечивает длительный безупречный рез, а удобная рукоятка поможет избежать усталости и использовать нож максимально эффективно.
Характеристики:
Материал клинка: сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15
Материал рукояти: полиоксиметилен
Твердость по шкале Роквелла: 58 HRC
Тип заточки: двусторонняя симметричная
Угол заточки: 15°
Длина клинка: 120 мм