Шакшука з томатами та спеціями

Ароматні томати, насичені спеції та ніжні яйця з рідким жовтком - ідеальний варіант для сніданку або легкої вечері, яку захочеться повторювати ще і ще.

Інгредієнти

Томати (свіжі, стиглі) - 500–600 г
Цибуля - 1 невелика (≈100 г)
Яйця - 2–3 шт
Олія (соняшникова) - 1–2 ст. л.
Вода - 50 мл
Сіль, чорний перець - за смаком
Копчена паприка - 1 ч. л.
Цукор - ½ ч. л.
Сушений часник - ½ ч. л.
Лимонний сік - 1–2 ч. л.
Кінза або петрушка - жменя

Приготування

01 Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на сковороді з олією до м’якого золотистого кольору.

⏱ 5–7 хв.

02 Томати наріжте шматочками і додайте до цибулі, влийте трохи води і перемішайте.

⏱ 5 хв.

03 Додайте сіль, перець, копчену паприку, цукор і сушений часник, добре перемішайте і тушкуйте кілька хвилин, поки соус стане більш густим і ароматним.

⏱ 7–10 хв.

04 Зробіть невеликі заглиблення в соусі і обережно вбийте яйця.

⏱ 1 хв.

05 Готуйте на середньому вогні, поки білок схопиться, а жовток залишиться ніжним. Наприкінці додайте трохи лимонного соку.

⏱ 5–7 хв.

06 Посипте свіжою зеленню і подавайте одразу гарячою.

⏱ 1 хв.

Їжте прямо зі сковороди з хлібом - і будьте готові, що це стане вашим новим “а давай ще раз зробимо”

До речі, всі інгредієнти можна замовити з доставкою від Auchan - щоб готувати в задоволення, без зайвої метушні

Понравилась статья?