Мок Су Борег

Мок Су Борег – это сливочная и нежная версия традиционных макарон с сыром, приправленная большим количеством свежей нарезанной петрушки.

Ингредиенты:

• сливочное масло - 2 ч. ложки;
• упаковка яичной лапши - 1 шт;
• тертый сыр - 500 г;
• сливки - 500 мл;
• яйца, взбитые - 2 шт;
• соль - 1/2 ч. ложки;
• петрушка, измельченная - 1/2 стакана.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. Смажьте форму для выпечки 1 чайной ложкой сливочного масла.
3. В большую кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения.
4. Добавьте яичную лапшу и снова доведите до кипения.
5. Готовьте, периодически помешивая, около 6 минут. Слейте воду.
6. Смешайте в миске сыр, сливки, яйца и соль.
7. Половину перелейте в другую миску и добавьте петрушку.
8. Выложите половину яичной лапши в подготовленную форму для выпечки; влейте смесь сыра и петрушки.
9. Добавьте оставшуюся яичную лапшу; сверху с оставшейся сырной смесью.
10. Смажьте 1 чайной ложкой оставшегося сливочного масла.
11. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым около 20 минут. Нарежьте квадратиками.
12. Кушайте с удовольствием!