Лангош

Лангош, также известный как венгерский жареный хлеб — это венгерское лакомство, приготовленное из обжаренного во фритюре дрожжевого теста, затем покрытого сливочно-чесночным соусом и посыпанного тертым сыром!

Что делает лангош таким любимым, так это бесконечные варианты с чем его можно подать. Обычно его едят с чесночным соусом, сыром, сметаной или даже с сосисками.

Лангош — теплая и сытная закуска, которая отлично подойдет для большой компании!

Ингредиенты:

Тесто:

• мука – 300г;
• сухие (быстрорастворимые) дрожжи – 7 г;
• вода – 250 мл;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• подсолнечное масло.

Для подачи:

• сметана;
• тертый сыр;
• чеснок.

Приготовление:

1. В кружке растворите соль в воде. 
2. В миске смешайте просеянную муку с дрожжами. 
3. Добавьте к муке с дрожжами подсоленную воду и размешайте. 
4. Перемешивайте тесто деревянной ложкой или руками, пока оно не начнет отставать от миски и не станет гладким. 
5. Оставьте тесто в миске, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте ему подняться в течение 30-40 минут или пока оно не увеличится вдвое.
6. Затем осторожно выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, растяните его и вырежьте круглые формы размером около 10 см с помощью большого стакана. Растяните каждую часть пальцами в виде круга, центр которого должен быть тоньше, чем края. 
7. Оставьте кружочки из теста полежать еще 30 минут на посыпанной мукой поверхности.
8. В кастрюле разогрейте подсолнечное масло. 
9. Поместите лангош в горячее масло, обжарьте сначала с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните. 
10. Повторите то же самое с оставшимся тестом лангош.
11. Выдавите сверху чеснок и посыпьте тертым сыром.
12. Кушайте с удовольствием!