Ирландский виски Jameson является самым мягким в мире, что обусловлено новаторским подходом основателя компании Джона Джемесона. В отличие от шотландцев, которые никогда не боялись экспериментировать при производстве виски, ирландцы всегда пытались следовать старинным традициям в процессе изготовления этого национального напитка. Но родовой девиз семьи Jameson «Без страха» («Sine Metu») буквально обязывал отойти от традиций, благодаря чему и появился отличный виски безупречного качества, которым является "Jameson". В настоящее время ему принадлежит первое место в мире среди других ирландских виски. Таких вершин компании удалось добиться еще в конце 19 века, но и сегодня виски "Jameson" уверенно удерживает свои лидирующие позиции. Именно этот напиток предпочитают Пирс Броснан и София Форд Коппола, даже сама Елизавета Первая числилась среди его почитателей. Спирты для купажа "Jameson" выдерживаются минимум три года в бочках из-под бурбона и хереса.