Виски

Виски – благородный напиток шотландских горцев

Виски – это один из самых узнаваемых крепких алкогольных напитков в мире. Первые упоминания об этом спиртном датируются XV-м веком, при этом до сих пор право первенства оспаривают две страны – Шотландия и Ирландия. Позднее способ приготовления алкоголя из разных видов зерна распространился практически по всему миру, что и стало причиной известности и популярности виски.

Сам напиток имеет характерный янтарный цвет и свой аромат, интенсивность которого будет зависеть не только от изначального сырья, но и от технологии производства. Алкоголь употребляют в чистом виде, а также используют в качестве основы для приготовления различных коктейлей.

В интернет-магазине auchan.ua можно недорого купить виски от популярных мировых брендов с быстрой доставкой заказа по Киеву и всей территории Украины.

Виски из разных регионов мира и их особенности

У многих популярных крепких напитков есть обязательная привязка не только к стране, но даже к региону или к конкретному населенному пункту. Например, бренди «Metaxa» изготавливается только в Греции, а коньяком имеет право называться алкогольный напиток, произведенный в конкретном регионе Франции. Особенность виски в том, что у этого напитка нет конкретной географической привязки. Несмотря на то, что «настоящими» считаются напитки из Шотландии и Ирландии, этот вид крепкого алкоголя изготавливают во многих регионах мира.

Наибольшее распространение и популярность получили напитки из следующих стран:

• Шотландия.
• Ирландия.
• США.
• Япония.

В каждом из перечисленных регионов есть свои традиции приготовления алкоголя, что напрямую влияет на органолептические свойства напитков. Рассмотрим подробнее, в чем отличия, особенности и преимущества виски из разных стран мира.

Шотландия

Виски из Шотландии или скотч – самый распространенный представитель алкоголя данного семейства. Согласно утвержденным стандартам, его крепость должна составлять не менее 40%.

Существует три основные разновидности данного напитка:

• солодовый;
• зерновой;
• купажированный.

Первый тип напитка изготавливается исключительно из ячменного солода. Зерно проращивают, а затем сушат и измельчают. В процессе сушки нередко используется торф, поэтому готовый напиток приобретает нотки дыма, а также имеет более богатый и полный вкус. После этого происходит создание зернового настоя, который является основой для получения спиртов с крепостью около 75%. Жидкости разливают по дубовым бочкам, где они выдерживаются определенное время. Затем начинается сам процесс создания напитка – мастер винокурни смешивает несколько типов спиртов. Последний штрих – доведение готового алкоголя до крепости 40-45% путем разбавления водой. Для придания характерного янтарного цвета может использоваться карамель (если цвет изначальных спиртов слишком бледный).

Зерновой виски изготавливают из сырья с минимальным содержанием солода. Процесс перегонки происходит в ректификационных колоннах полного цикла, что позволяет добиться крепости спиртов до 92%. Дальнейшая технология приготовления напитка схожа с получением солодового аналога. В итоге алкоголь получается довольно крепким, но лишенный характерного аромата и вкуса, как у солодовых сортов.

Купажированный или blended whisky – это смесь зерновых и солодовых спиртов. На сегодняшний день это наиболее распространенный, доступный и массовый вид алкоголя из Шотландии.

Ирландия

Ирландия – главный мировой конкурент Шотландии по производству данного вида алкоголя. При этом в стране ежегодно открывается несколько винокурен, что делает рынок ирландского виски наиболее динамично развивающимся. Согласно действующим стандартам, алкоголь должен иметь крепость не менее 40%, а выдержка спиртов в бочках должна составлять не менее 3-х лет.

Отличительная особенность – двойная или даже тройная перегонка, которая придает напитку более мягкий и сбалансированный вкус. Остальные процессы получения спиртного схожи с приготовлением шотландского виски.

США

В США данный алкогольный напиток получил название бурбон. От классического виски он отличается составом исходного сырья, в котором должно быть не менее 51% кукурузы (но не более 80%). Согласно законодательству, крепость полученных спиртов после перегонки не должна быть выше 80%, а при разливе по бочкам – не выше 68%. По классической рецептуре спирты выдерживаются только в новых дубовых бочках, что придает напитку слегка сладковатый вкус и свой уникальный аромат.

Япония

Несмотря на то, что у многих людей Япония ассоциируется с собственными экзотическими напитками типа саке, в этой стране история производства виски насчитывает около 100 лет. Технология получения напитка и рецептура практически полностью копирует скотч, но японский продукт обладает тремя ключевыми особенностями:

• вода со средней минерализацией, обеспечивающая мягкость;
• местные злаковые культуры, обеспечивающие насыщенность вкуса;
• выдержка в бочках из местного дуба «мидзунары», обеспечивающая сладковато-терпкую ноту.

В итоге напиток получает собственный оригинальный стиль – мягкий и сладковатый, но очень выразительный вкус.

Почему у нас можно выгодно заказать виски

К услугам постоянных и новых клиентов интернет-магазина auchan.ua:

• широкий выбор крепкого алкоголя от ведущих мировых брендов;
• честные цены благодаря прямым закупкам товаров без участия посредников;
• все товары из онлайн каталога есть в наличии благодаря большой складской программе;
• 100% гарантия подлинности напитков;
• доставка заказов по Киеву и в любой регион Украины.

Чтобы недорого купить виски с гарантией качества и подлинности напитка, заполните онлайн форму на сайте и следуйте простым инструкциям. Если вам нужна дополнительная информация о товаре, способах оплаты и доставки, звоните на номер горячей линии, и наши консультанты ответят на все вопросы.