Ентоні Ант Моор — новозеландський підприємець і винороб родом з Австралії, який переїхав до Нової Зеландії 2002 року і заснував однойменну винарню — Ant Moore. Він особисто відповідає за всі аспекти виробництва — від вирощування лоз і збирання врожаю до розливання вина. Використовуючи поєднання традиційного виноробства та сучасних технологій, Ентоні випускає майже десяток вин, які, зазвичай, характеризуються яскравою індивідуальністю й чистотою, балансом і характером.

Дуже важливо те, що Моор не боїться пробувати нові підходи у виробництві вина та виходити за рамки встановлених меж. Винарня Ant Moore використовує органічні методи вирощування винограду, має сертифікат Sustainable Growth, і їхні вина підходять веганам.

Spinning Top — базова лінійка вин від Ентоні, але навіть тут Ентоні не нехтує своїми принципами та філософією, випускаючи дуже якісне, універсальне вино, у провадженні якого використовується мінімальна кількість сульфітів, дикі дріжджі, і, у разі особливо вдалих врожаїв, вино недовго витримується в дубових бочках.