Древняя родословная семьи Серена началась в 1390 году в Венеции. Среди представителей семьи были важные политические деятели, землевладельцы и даже мастера по стеклу. Пьетро Серена — основатель компании Vinicola Serena — родился в 1839 году в провинции Тревизо. В 1881 году в Крочетта Тревиньяна Пьетро построил первый ликероводочный завод, где вино хранилось и продавалось в деревянных бочках. Уже после Первой и Второй мировых войн, третье поколение семьи Серена начало разливать свои вина для продажи в стеклянные бутыли.

Во время управления компанией Адольфо Серена в 1967 году компания была перенесена в Сусегану. В 70-х годах, когда бразды правления перешли его сыновьям Жерардо и Джорджио, для компании настало время больших перемен. В 1987 году компания начала продавать вино в стальных бочонках. В 90-х Vinicola Serena вложила большой объем капитала и большое количество ресурсов для начала производства вина в кегах, став лидером в этой отрасли. И по сей день вина Серена в основном реализуются в бочках, особенно на итальянском рынке.

В 2011 году предприятие отметило свое 130-летие и официально получило от торговой палаты Тревизо статус "Исторического Общества Италии".