Справжні грецькі оливки найвищої якості з кращих сортів (Каламата, Халкідіки), приготовлені за традиційними грецькими рецептами. Каламата  — найзнаменитіший сорт грецьких оливок, вирощують у Південному Пелопоннесі поблизу міста Каламата.

Енергетична цінність та корисні властивості оливок

В оливках міститься близько 115 кал (природно, на 100 г), тому сміливо можна стверджувати, що їхня калорійність дуже низька. Отже, оливки рекомендуються тим, у кого спостерігаються проблеми із зайвою вагою або всім, хто перейшов на дієти. Крім того, в оливках містяться вітаміни А та Е, велика кількість клітковини та олії. Також присутні білки та вуглеводи, хоч і в невеликих кількостях. Крім того, оливки є джерелом натрію, а також цікаво, що в них практично відсутній холестерин.

Передусім слід зазначити, що оливки, зокрема сорт каламата є джерелом жирних кислот. Так, з плодів добувають оливкову олію, яка сама по собі дуже корисна. Найчастіше, оливкова олія рекомендується для боротьби з гастритом і гастритними захворюваннями. Так, достатньо вживати щодня по 30 г оливкової олії перед їжею, і через 3 місяці висока ймовірність його лікування. Причому перші позитивні зрушення починаються вже після першого прийому, і до речі, 30 грамів можна вживати як дві столові ложки вранці та ввечері. Також, жирні кислоти сприяють розрідженню крові, зниженню розвитку та виникненню ризику аутоімунних захворювань, онкологічних хвороб та хвороб, пов'язаних із серцево-судинною системою, а також запобігає виникненню каменів у жовчних шляхах та міхурі.

Вживання оливок каламату перешкоджає протизапальним процесам, а також допомагає зупинити розвиток та перебіг таких захворювань, як астма та остеоартрит. Через наявність вітаміну Е у складі оливок організм людини насичується речовинами, які протидіють і борються з вільними радикалами. Крім того, ці ж речовини сприяють захисту організму від окисних процесів, захищає від онкологічних захворювань.