Вино Vicente Gandia (Вінсент Гандіа) El Pescaito Finest Selection Blanco виготовлене з місцевого винограду Валенсії (білий сорт) у поєднанні з міжнародним сортом. Мерсегуера Merseguera - білий іспанський сорт винограду. У Валенсії одна з основних. Культивується також у Таррагоні та Аліканті, де відомий як Екуїщагос.
Виніфікація: зібраний виноград дроблять та пресують, сусло стабілізують, охолоджують та запускають бродіння на чистій дріжджовій культурі при низькій температурі. Після ферментації вино деякий час стабілізують у нейтральних місткостях перед розливом у пляшки.
Колір: жовтий колір із зеленими відтінками.
Смак: легкотіле вино з кислотою, що відсвіжає, відтінками зелені, цитрусових, тропіків і персика, післясмак легкий, свіжий, цитрусовий.
Аромат: у свіжому букеті сплелися легкі відтінки квітів, цитрусових, персика, листя смородини, яблука, агрусу.
Гастрономічні поєднання: відмінно поєднується з легкими салатами, морепродуктами на грилі, паельєю.
Температура подачі: 6-8 °C.
Сорт винограду: Мерсегуера, Совіньйон Блан.