Завод, який був побудований 2011 року й охоплює територію площею 12.5 гектарів, є одним із найбільших виробників фруктових соків у регіоні Південного Кавказу. Az-Granata, поряд із фруктовими соками, концентратом і компотом, виробляє вино та горілчану продукцію. Завод приймає й обробляє фрукти, виготовляє концентрат, зберігає фруктові соки в асептичних чанах, складається зі складів зберігання винних і коньячних спиртів, дистиляційного цеху, цехів з наповнення скляної тари й паковань «tetra pak», відділів для зберігання готової та допоміжної сировини. На лінії приймання фруктів обробляються гранати, виноград, яблуко, груша, фейхоа, тут, кизил і айва.

Так, завод за годину обробляє 12 тонн граната, 10 тонн яблук, 40 тонн винограду. У цеху з приймання фруктів поетапно проводяться приймання фруктів, їхнє очищення, сортування, подрібнення, роздроблення, витримка, стерилізація за високої температури, зберігання в асептичних чанах (40 штук, по 50 тонн кожен). Річна виробнича потужність заводу становить 100 мільйонів пачок фруктових соків, 24 мільйони пляшок спиртних напоїв.

Завод має обладнання німецького, швейцарського, італійського, болгарського та французького виробництва. Az-Granata має виноградники площею 500 гектарів, гранатові сади площею 350 гектарів. Основна частина гранатових садів є органічною, пройшла сертифікацію Німецького Інституту KIWI GmbH. Фруктові сади, виробництво фруктів і методи рільництва регулярно перевіряються місцевими та іноземними фахівцями. У садах застосовується система зрошення краплинним методом.

Характеристики:

• Країна: Азербайджан
• Вміст цукру: Сухе
• Колір: Червоне
• Об'єм: 0.75 л
• Рік (вінтаж): Не вінтажне
• Регіон: Агсу
• Зрілість: Пити
• Міцність: 12-14%
• Витримка: Без витримки
• Тип тари: Скляна пляшка
• Смак: Легкий смак фруктів, стиглих плодів вишні та лісових ягід
• Аромат: Потужний аромат ожини, черешні та малини
• Гастрономічна сполучуваність: Дичина, зрілі сири, м'ясні закуски та ковбаси
• Температура подавання: 16-18°C
• Розміри: 300 x 80 x 80 мм
• Вага: 1.3 кг
• Ознаки легальності алкоголю: Докладніше
• Країна реєстрації бренду: Азербайджан