Стародавній родовід сім'ї Серена почався 1390 року у Венеції. Серед представників сім'ї були важливі політичні діячі, землевласники та навіть майстри зі скла. П'єтро Серена - засновник компанії Vincola Serena - народився в 1839 році в провінції Тревізо. У 1881 році в Крочетті Тревіньяна П'єтро побудував перший лікеро-горілчаний завод, де вино зберігалося і продавалося в дерев'яних бочках. Вже після Першої та Другої світових війн, третє покоління сім'ї Серена почало розливати свої вина для продажу у скляні пляшки.

Під час управління компанією Адольфо Серена у 1967 році компанія була перенесена до Сусегани. У 70-х роках, коли кермо влади перейшли його синам Жерардо і Джорджіо, для компанії настав час великих змін. У 1987 році компанія почала продавати вино в сталевих барильцях. У 90-х Vincola Serena вклала великий обсяг капіталу і велику кількість ресурсів для початку виробництва вина в кегах, ставши лідером у цій галузі. І до цього дня вина Серена в основному реалізуються в бочках, особливо на італійському ринку.

У 2011 році підприємство відзначило своє 130-річчя та офіційно отримало від торгової палати Тревізо статус "Історичного Товариства Італії".