Вино "Il Mossiere" Asti виготовлене з винограду сорту Москато Б'янко, який вважається одним із найдавніших у світі сортів винограду. Назва москато, або мускат, походить від слова «мускус», оскільки ягоди мають характерні органолептичні якості. Саме завдяки їм вино має відомий смак і аромат.

Збір ягід здійснюється вручну, потім вони піддаються делікатному віджиму. Щоб уникнути бродіння, сусло до початку вініфікації поміщається в холодильну камеру зі строгим температурним режимом 0°C. На наступному етапі виготовлення сусло розливається в цистерни де його під тиском нагрівають до температури 15°C. Коли тиск досягає 5 бар, а вміст алкоголю 7.5°, ферментація закінчується.

Виноградники компанії розташовані на горбистій місцевості в провінціях Асті, Кунео та Алессандрії. Морандо виробляє вина категорії DOCG, DOC та IGT у пляшках та коробках, випускаючи понад 40 млн. одиниць продукції щорічно. Асортимент компанії відрізняється великою різноманітністю — це і сухі, і ігристі вина, а також напої на основі вина. Крім масштабної роздрібної торгівлі в Італії, компанія Morando постачає на експорт 18% своєї продукції.

Вид: Асті (Asti)
Колір: Біле
Країна: Італія
Вміст цукру: Солодке
Об'єм: 0.75
Сорт винограду: Москато б'янко
Упаковка: Без упаковки
Класифікація: DOCG
Рік (вінтаж): Не вінтажне