Компанія Yvon Mau Bordeaux, заснована в 1897 році в містечку Жиронд-сюр-Дропт у самому серці виноробного регіону Бордо, є частиною обраної групи компаній із віковою історією. Ця виноробня є третім за величиною виноторгівцем у Бордо та одним з основних виробників вина для цього A.O.C. У розпорядженні Yvon Mau більше 130 виноградників, розташованих у різних АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьйор, Медок та Сент-Емільйон.

Comte du Haut Lescourey Moelleux – чудове біле напівсухе бордо. Є добре збалансованим, легким вином. Appellation Bordeaux Controlee на етикетці говорить про те, що вино зроблено з дотриманням правил, встановлених державою Франція для апелласьону (території) Бордо. Подається молодим та підходить для напоїв або з суші.

Moelleux - означає м'яке повнотіле вино. Район для виробництва цього вина розташований на Жиронді, приблизно в 35 км. вгору за течією від Бордо, де річка Сірон впадає в Жиронду. Вода в цій річці холодніша, тому що більша частина її протікає через тінисті ліси Ланд. При цьому утворюється ранковий туман, який, зрештою, створює щільну шкірку винограду таким чином, що збільшує вміст цукру у винограді. В результаті виходить смачне вино.

Сорт винограду - Совіньйон Блан, Семільйон і Мюскадель.
Колір – це вино має прекрасний блідий та прозоро-жовтий колір.
Аромат - витончений та дуже приємний квітковий букет.
Смак - бордо з тонким і вишуканим смаком, злегка солодким, з нотами груші та яблука.
Температура подачі – подавати охолодженим до 7°C.
Це біле вино стане зіркою ваших аперитивів з тостами з фуа-гра або стане чудовим доповненням до білого м'яса, риби, суші або багатьох десертів. Чудово поєднується з фруктовими десертами, динею та сирою шинкою.