Сковорода чавунна 28х6 см із ручкою.
Використовується у процесі приготування їжі.
Підходить для склокерамічних/газових/електричних/індукційних плит.
Не боїться перегріву та механічних пошкоджень.

Трохи про чавун:

Залізо з вмістом вуглецю понад 2,14%.
Якщо менше, то сталь. Залізо у чистому вигляді!
У нашому випадку без покриття (без емалі).
Тому може іржавіти, якщо залишати мокрою!
Важко!
Не плутати зі старою бабусиною чавунною сковорідкою із литого алюмінію.
Покриття на чавунному посуді утворюється в процесі прожарювання (якщо новий).
А у процесі приготування воно постійно оновлюється.
Але це не антипригарне покриття, як багато хто чомусь думають (бо чорне?), а найтонша полімерна плівка із запеченої олії (жиру), яка захищає вашу посудину від корозії, а також має гідрофобні властивості (відштовхує воду).
І тому, щоб не прилипало, готувати потрібно з олією.
Хіба що коржі можна без олії пекти. І так.
На чавуні можна пекти. Т
ом що він, крім усього іншого, має високу теплову емісію.
Це чи не головна перевага чавуну. Здатність віддавати тепло.
Тепло від добре прогрітої сковороди ви відчуєте за півметра! Подібного ефекту вам від інших матеріалів не отримати.

Теплова емісія у чавуну в 10 разів вища, ніж у алюмінію.
Це означає, що продукт готується не тільки в місці торкання поверхні, а й практично повністю.
Пропікається. І якщо на алюмінієвій сковороді ви смажите, то на чавунній ви їх печете)