Рис круглозернистий популярний рис в Україні, оскільки це єдиний сорт рису, який можна вирощувати в Україні з огляду на кліматичні умови. Цей сорт рису має кругле зерно з високим вмістом крохмалю. Тому, після приготування, круглозернистий рис дуже добре розварюється, рисова каша є м'якою та ніжною. Рис круглозернистий придатний для приготування зернових, супів, запіканок та начинок.