Пиво

Пиво – найпопулярніший хмільний напій у всьому світі

Пиво – це хмільний напій із вмістом алкоголю у більшості сортів від 3 до 6% (виняток становлять міцні сорти, де вміст спирту може становити до 15%). Продукт виготовляють шляхом тривалого бродіння сусла на основі ячмінного солоду з додаванням хмелю. Згідно з дослідженнями, пиво є найпопулярнішим і найбільш споживаним алкогольним напоєм у світі. Існує понад 1000 сортів пінного, які можуть зустрічатися тільки в конкретному регіоні (або навіть місті), або можуть бути поширені в багатьох країнах.

Його споживають навіть люди, які не п'ють алкоголь, адже спеціально для них виготовляється безліч сортів безалкогольного пива. Особлива технологія приготування дозволяє максимально наблизити смак такого напою до класичного елю. Незважаючи на думку, що пінне п'ють переважно чоловіки, чимало жінок у багатьох країнах світу (особливо в регіонах, відомих своїми пивоварними традиціями) також небайдужі до цього напою.

Ми пропонуємо купити пиво в інтернет-магазині auchan.ua від відомих українських та зарубіжних виробників за найкращими цінами.

Класифікація пива

Незважаючи на повсюдне поширення пива та схожу технологію виробництва у всіх країнах, єдиної затвердженої класифікації пінного немає. Це пояснюється не тільки різноманіттям сортів та деякими відхиленнями від класичної варіння, але й множинною варіативністю рецептур, де можна зустріти найнезвичайніші інгредієнти. Класичний склад пінного, відомі ще кілька століть тому, включає всього три компоненти - ячмінний солод, хміль і воду. Згодом у різних регіонах почали з'являтися свої варіації з оригінальними рецептурами, які включали різні додаткові продукти, починаючи від молока і вершків, закінчуючи імбиром, екстрактом фруктів і навіть морськими водоростями.

Традиційні сорти пінного можна класифікувати за такими ознаками:

• спосіб бродіння;
• колір;
• мiцнiсть;
• початкова сировина.

Існує чотири основні види пива за способом бродіння - верхове, низове, спонтанне та гібридне.

Продукт, який отримується шляхом верхового бродіння, називається ель. Існує близько 10 видів елю, куди входить портер, стаут, бітер, вайс та інші сорти. Відмінна риса всіх напоїв – це підвищена міцність, а також багатогранний смак та аромат, що нерідко супроводжується фруктовими нотками.

Пінне низового бродіння – це лагер. На сьогоднішній день це найбільш поширена та популярна категорія пінного. Широкий вибір сортів із різними смаками не залишить байдужими шанувальників цього хмільного напою.

Ламбік – це продукт спонтанного бродіння, який отримав свою назву за місцем першого приготування – долина Ламбік неподалік Брюсселя (Бельгія). Відмінна риса даного напою – це особливий процес виготовлення, який включає дозрівання у винних бочках від декількох місяців до 3-4 років. Чим більша витримка – тим більше відчувається характерний фруктовий та винний присмак.

Напій комбінованого бродіння отримав назву Альт чи Альтбір (старе). Ще один різновид – це Кельш. Таку назву можуть мати лише особливі сорти альтбіра, вироблені у місті Кельн. Всі альти легко п'ються, мають слабкий фруктовий аромат та багатогранний смак.

Щодо кольору, то міжнародна класифікація виділяє світле, темне, червоне та біле пиво. Колір безпосередньо залежить від ступеня обсмажування солоду, а також наявності додаткових інгредієнтів у складі напою. Більшість любителів пива в нашій країні дотримуються спрощеної «народної» системи, поділяючи пінне на три категорії – світле, темне та напівтемне. Це не зовсім коректно з погляду світової класифікації, проте дозволяє точно описати переваги споживача до напоїв конкретного типу.

Мiцнiсть більшості сортів у межах 3-5.5%. У міцних сортів кількість алкоголю сягає 6-8%. Існують також особливо міцні категорії пінного, де частка етилового спирту близько 14%. Якщо йдеться про продукт, зварений нетрадиційним способом (наприклад, з використанням шампанських дріжджів або витримкою в бочках з-під віскі), то його міцність може бути понад 30%. На сьогоднішній день найміцніше пиво у світі виготовляється у Шотландії під маркою «Snake Venom». Його мiцнiсть сягає рекордних 67.5%.

У якостi початкової сировини використовується ячмінний солод, але в деяких країнах і регіонах у складі сусла може бути пшениця, рис, кукурудза, жито та інші злаки.

П'ять причин замовити пиво у нас

До послуг нових та постійних клієнтів інтернет-магазину auchan.ua:

• величезний вибір пива від провідних українських та зарубіжних виробників;
• найкращі ціни без націнок посередників;
• лише якісний сертифікований товар;
• доставка по Києву та до будь-якого населеного пункту України;
• швидке оброблення та відвантаження замовлень завдяки наявності всіх позицій з онлайн каталогу на складах.

Щоб купити пиво за вигідною ціною, дзвоніть нам за номером горячої лінії або оформляйте онлайн замовлення на нашому сайті.