Ніж шеф-кухаря Wuesthof Classic, 23 см (4002293101194)

Професійний ніж шеф-кухаря Wuesthof Classic з довгим клинком ідеально підходить для нарізки, шинкування та обробки великих об’ємів продуктів. Клинок виготовлений з кованої молібден-ванадієвої сталі X50CrMoV15, має двосторонню симетричну заточку під кутом 15° і загартований до 58 HRC за шкалою Роквелла. Ергономічна ручка з ударостійкого поліоксиметилену надійно закріплена трьома потужними заклепками на повному хвостовику, що забезпечує комфортну роботу без втоми навіть при тривалому використанні.

Характеристики:

• Тип: ніж шеф-кухаря
• Бренд: Wuesthof
• Серія: Classic
• Артикул: 4002293101194
• Матеріал леза: кована сталь X50CrMoV15
• Тип заточки: двостороння симетрична
• Кут заточки: 15°
• Твердість: 58 HRC (за шкалою Роквелла)
• Матеріал ручки: поліоксиметилен (ПОМ)
• Конструкція: 3 заклепки, повний хвостовик
• Довжина леза: 23 см