Ніж для рибного філе Wuesthof Classic, 20 см (4002293109206)

Кухонний ніж Wuesthof Classic призначений для точного філеювання риби. Оснащений клинком з кованої молібден-ванадієвої сталі X50CrMoV15 з двосторонньою симетричною заточкою під кутом 15°, загартованою до 58 HRC за шкалою Роквелла. Ергономічна ручка з ударостійкого поліоксиметилену надійно закріплена трьома потужними заклепками на повному хвостовику. Така конструкція забезпечує тривалий бездоганний різ і комфортне використання без втоми навіть при тривалому філеюванні.

Характеристики:

• Тип: ніж для рибного філе
• Бренд: Wuesthof
• Серія: Classic
• Артикул: 4002293109206
• Матеріал леза: кована сталь X50CrMoV15
• Тип заточки: двостороння симетрична
• Кут заточки: 15°
• Твердість: 58 HRC (за шкалою Роквелла)
• Матеріал ручки: поліоксиметилен (ПОМ)
• Конструкція: 3 заклепки, повний хвостовик
• Довжина леза: 20 см