Винарня Decordi була заснована 1921 року та спочатку являла собою родинну таверну, де подавалися традиційні страви та вина кремонського регіону. У той час ця італійська провінція була відомим сільськогосподарським регіоном із глибокими традиціями виноробства. Куіріко Декорді старший почав із виробництва червоного вина з місцевих сортів — Фортан, Анчелотті та Ламбруско, які ідеально супроводжували місцеву гастрономію й досить швидко завоювали популярність серед місцевого населення.

Цей успіх надихнув родину Декорді, і вони стали ще більше уваги приділяти виноробству. Засновники компанії й далі експериментували з різними блендами вин, а також розвивали артизанальне виноробство, розливали вина з місцевих сортів по пляшках, і продавали вино на розлив. У 1937 році Декорді зареєстрували компанію в Торговій Палаті Кремони, що дало новий якісний імпульс розвитку їхньої справи. 1950 року була побудована перша велика винарня з потенціалом для виробництва 3 мільйонів пляшок. Компанія і далі розвивалася, розширювала свій асортимент винами сусідньої Ломбардії й Емілії-Романьї.

В 1973 році Куіріко Декорді молодший приєднався до керування компанією і створив нову лінійку престижних вин, орієнтованих, насамперед на ресторани. Нововведення припало до смаку італійцям, адже саме на 80-ті рр. припав активний розвиток ресторанної культури в Італії, коли поряд із традиційними тавернами й остеріями, активно формувався новий рівень закладів із витонченою гастрономією та винятковими винами. Тоді ж, у 80-ті почалося освоєння міжнародних ринків — Декорді почали продавати свої вина в країнах Європи й Америки, а в 90-ті перший контейнер вин відправився і в Японію.

Сьогодні компанією керує Алессандро Декорді, четверте покоління родини, який став на чолі винарні у 2005. Попри те, що сьогодні Декорді — це сучасне, обладнане за останнім словом техніки, виноробне господарство, родина всіма силами зберігає вірність традиціям: на місці стара таверна, де попередні покоління наливали вино місцевим жителям, коли ті забігали на годину-другу пропустити по келиху вина в гарній компанії. Тамок поруч розташований маєток, у якому Куіріко й Алессандро приймають гостей, пропонуючи місцеві делікатеси в супроводі вина свого авторства, створюючи затишну та родинну атмосферу, яка завжди була та залишається візитною карткою Декорді.