Набір ножів Wusthof Classic з ножицями, мусатом та підставкою 5 шт (01600629)

Німецька компанія Wuesthof — це легендарний виробник найякісніших, найгостріших кухонних ножів у світі. Бренд із 200-річною історією й безцінним досвідом. Названо бренд на честь прізвища засновника. Це сімейний бізнес, яким керує вже сьоме покоління. Кожен новий керівник компанії шанує сімейні традиції й намагається привнести щось нове, що дасть змогу йому надовго запам'ятатися в історії цього приголомшливого бренда. Нинішні керівники компанії акцентують особливу увагу на якості та лаконічному дизайні своїх товарів.

Упродовж усього часу існування компанії основна увага приділяється виробництву кованих ножів для професійних кухарів і прихильників домашнього кулінарного мистецтва.

Логотип із зображенням тризуба Посейдона, що став відомим у всьому світі, символізує єдність форми, функціональності та найвищої якості.

Всі моделі ножів розробляються за допомогою комп'ютерного моделювання, де розраховуються всі їхні характеристики, унаслідок чого виходять збалансовані ножі, які ідеально лежать у руці.

Клинки ножів Wuesthof виковуються із суцільного шматка високоякісної вуглецевої неіржавкої сталі та загартовуються за дуже високої температури.
Леза заточуються під кутом 20-28 градусів, який визначається за допомогою нової технології лазерного моделювання кута заточування. Завдяки цьому всі ножі мають неймовірну гостроту, оптимальну геометрію ребра леза й унікальними різальні властивості.

Колодки виготовляються з нековзного пластику та мають безшовну конструкцію. У деяких колекціях для оброблення колодки використовується деревина чорного африканського дерева. Також є колекції ножів, які виготовлені повністю з металу.

Набір ножів із кухонними ножицями та мусаком, 8 предметів Wuesthof Classic Ikon — до колекції кухонних ножів Classic Ikon увійшли вироби, обладнані лезами з кованої молібдено-ванадієвої сталі X50 CrMoV15 та колодками з ударостійкого синтетичного матеріалу. Ножі мають класичну (для європейської кухонної ножової школи) форму, оптимальний баланс та ергономічні колодки. Завдяки вивіреному профілю клинків і зручним колодкам ви зможете ефективно використовувати всю довжину різальної крайки, не відчуваючи втоми та незручностей навіть упродовж декількох годин безперервної роботи. Кована золінгенівська сталь клинків загартована до оптимальної твердості (58 одиниць за шкалою Роквелла), що гарантує добре тривале різання і дає змогу правити різальну крайку мусаком. Колодки ножів закріплені до хвостовиків за допомогою трьох потужних заклепок.

Усі вироби з цієї серії містять больстер і навершя з полірованої неіржавкої сталі. Елементи ножів змонтовані та припасовані одне до одного ідеально, що забезпечує не тільки естетичний зовнішній вигляд, але й сприяє бездоганному догляду й гігієнічності виробів. Матеріал клинка: сталь кована молібдено-ванадієва X50CrMoV15, матеріал підставки — бук, матеріал колодки — поліоксиметилен.

До набору входять:

• ніж для чищення
• обробний ніж
• ніж для хліба
• універсальний ніж
• ніж шеф-кухаря
• кухонні ножиці
• мусат для заточування 23 см
• підставка