Aperol
Культовий італійський Aperol є ідеальним аперитивом, рецептура якого була розроблена братами Барб'єрі у 1919 році. Формула складається з ретельно відібраних інгредієнтів, включаючи гіркі та солодкі апельсини, трави та коріння. Алкогольну складову формують рідкі спирти. Цей дивовижний напій характеризується яскраво-жовтогарячим кольором зі збалансованим гірко-солодким смаком, незмінним з моменту випуску першої партії біттера. Перевагою Aperol є низький вміст алкоголю: лише 11%. Традиційно італійський аперитив подають у супроводі закусок «чіккетті», канапе, сирів та оливок.

Пляшка Апероля урізноманітнить вечерю з друзями і стане чудовим початком вечора. Біттер є незмінною складовою коктейлю Aperol Spritz, без якого не обходиться жодна барна карта. Для приготування вам знадобиться наповнити келих для вина льодом, в рівних частинах змішати Aperol і Cinzano Pro-Spritz, додаючи трохи газованої води. Прикрасьте коктейль скибочкою апельсина.

Смак:
Оксамитовий апельсиновий смак з цитрусовою гіркотою та трав'яними нотами. Завершується гармонійним післясмаком.

Аромат:
В яскравому ароматі переважають ноти апельсина, трав та ванілі.

Гастрономічна комбінація:
Ідеальний аперитив, вживається у чистому вигляді, з льодом, тоніком, а також у складі коктейлів.

Колір:
Оранжево-червоний.

Регіон:
Італія, П'ємонт.

Pro-Spritz, Cinzano
Біле сухе ігристе вино Pro-Spritz виробляється на півночі Італії всесвітньо відомим виробником Cinzano. Напій було створено спеціально для повноти рецепту літнього коктейлю Aperol Spritz. Сімейна компанія Cinzano розпочала випуск своєї лінійки ігристих вин ще на початку XIX століття на хвилі світового успіху французького шампанського з метою задовольнити запит могутньої Савойської династії.
З часом лінійка вин компанії розширилася, і сьогодні складається з дев'яти позицій, включаючи Pro-Spritz Cinzano, ігристе вино із суміші білих сортів винограду з півночі Італії. Незважаючи на те, що це сухе вино, в ньому міститься невелика кількість залишкового цукру, що надає йому округлість та м'якість.

Смак:
У смаку відчувається хрустка збалансована кислотність з пікантною мінеральністю. Завершується фруктовим післясмаком.

Аромат:
У яскравому букеті простежуються ноти яблука, груші, банана та оливок, відчуваються мигдаль та стигла злива.

Гастрономічна сполучність:
Рекомендується використовувати як складову коктейлю Шприц, а також в інших фруктових коктейлях. Ідеально підходить для повсякденного освіжаючого аперитиву або як доповнення до страв італійської кухні.

Колір:
Світло-жовтий, солом'яний.

Регіон:
Італія, П'ємонт.