Швидка заморозка. Режим форсованого заморожування, при якому температура всередині морозильної камери короткочасно знижується до -24 °C. Цей режим призначений на той випадок, якщо потрібно одночасно заморозити велику кількість продуктів - без різкого зниження температури тепло від великої кількості незаморожених продуктів могло б призвести до її критичного підвищення (аж до розморожування). Режим швидкого заморожування, як правило, необхідно включати заздалегідь - за 5 - 6 годин до завантаження продуктів - щоб морозильна камера встигла вийти на режим. При цьому необхідно враховувати підвищене навантаження на компресор - надовго включати швидке заморожування не можна. У деяких моделях передбачається автоматичне відключення режиму швидкого заморожування, в деяких це потрібно робити вручну.