Три золоті правила виробництва пасти Santini:
Борошно тільки твердих сортів пшениці
Використання бронзових форм при виробництві пасти
Тривалий процес сушіння
Харчова та енергетична цінність: Білки - 13.5 г; Вуглеводи - 75 г (з яких цукор - 3 г); Жири - 1.5 г (з них насичені - 0.3 г); Харчові волокна - 3 г; Натрій - 0.01г. У 100 г продукту: 378/1584 ккал / кДж