У пшеничному зерні тільки в зародку знаходиться вітамін Е, його називають вітаміном молодості, краси, сексу, оскільки він стимулює сексуальну активність і необхідний для відтворення необхідних для цього гормонів. Разом з фолієвою кислотою, селеном, В-каротином, цей вітамін допомагає зберегти шкіру молодою, красивою, відсунути її вікові зміни. Присутні в зародку вітаміни групи В зміцнюють нервову систему, підтримують нормальний тонус м'язів, сприяють загоєнню ран, беруть участь у виробленні енергії, захищають від анемії і високого рівня холестерину. Але головне його значення полягає в його могутніх анти окисних можливості, тобто в боротьбі з вільними радикалами. Загалом, суміш амінокислот, вітамінів, мікро - і макроелементів робить зародок для людини незамінним речовиною. У зародку міститься 30-40 відсотків білка, в 2-2,5 рази вище, ніж у цілому зерні пшениці. При цьому за хімічною природою, складом і харчових якостях білки зародка пшениці знаходяться нарівні з фізіологічно активними білками тваринного походження. У них переважають добре засвоєні водорозчинні фракції незамінних амінокислот, необхідних для найкращого засвоєння організмом всіх поживних речовин їжі. Зародок рекомендується при підвищених фізичних і розумових навантаженнях, при неповноцінному харчуванні, вагітності і лактації, при підвищеному вмісті холестерину в крові.

Склад: борошно пшенияная першого сорту, шрот зародка зерна, вода питна, містить глютен.

Харчові властивості, 100 г:
Калорійність 311.00 ккал
Білки 12.20 г
Жири 1.20 г
Вуглеводи 67.00 г