У 1849 році брати Адольф та Едуард-Жан Куантро відкрили у місті Анже завод із виробництва ягідних лікерів. А в 1875 році син Едуард-Жана – теж Едуард – створив рецепт апельсинового лікеру, що має неперевершений смак, у складі якого одночасно використовувалися гіркі та солодкі сорти цитрусових лише найкращих урожаїв. Три покоління сім'я Куантро зберігала в таємниці секрет виробництва своїх лікерів. У 1885 році Едуард оформляє патент на назву і форму пляшки, за якою лікер Cointreau легко пізнаваний і сьогодні. для 350 класичних коктейлів і представляє нові модні коктейлі Cointreau Fizz, які легко готувати вдома. Крім коктейлів, також вживається в чистому вигляді і з льодом.