Будівництво заводу Colusvin почалося в 2001 році, і загальний розмір інвестицій перевищив $2.5 млн.

У 2003 підприємство отримало ліцензію на право виробництва алкогольної продукції та фахівці Colusvin розпочали виготовлення та експорт вин та ординарних вітчизняних коньяків, виготовлених із коньячних спиртів Молдови.