Пряно-смакова багаторічна рослина. Стебло прямостояче, висотою 60-150см. За літній період зріз зелені проводять 3-4 рази, коли пагони виростають до 15-18см. Використовують листя та молоді пагони для приготування салатів, додають при засолі, квашенні, а також в якості приправи до перших страв.