Горох — харчовий продукт з високим вмістом білка. Зрілі насіння його вживають в їжу у вареному вигляді, а також переробляють на крупу і муку. Семена молочної стиглості їдять свіжими. Поживна цінність гороху в 1,5-2 рази вище, ніж картоплі та інших овочів. Вага: 800 г.
Харчова цінність на 100 г продукту: білки: 23 г, жири: 1.2 г, вуглеводи: 53.3 г.
Калорійність: 303 ккал.