Михайло, повар Auchan Петрівка, Київ

Скільки років ти вже працюєш поваром Auchan Петрівка?

Я працюю вже 10 років.

Що входить в щоденні обов`язки на робочому місці?

Я готую курчат та іншу їжу, викладаю їх на прилавку, пакую покупцям. Кожні три години товар оновлюється на прилавку, за цим я також стежу.

Чи є у тебе постійні покупці?

О так) У мене є покупці, які навіть приїздять з інших районів Києва. Де-хто з них їде на певні страви, бо не кожен день я готую однакове, дехто бере декілька курок-гриль за один раз.

Чи змінювався маринад для курчат-гриль?

Ні, маринад був незмінним всі ці роки. Одного разу ми спробували його змінити, але це була невдала спроба. Але цікаво, не дивлячись на те, що маринад однаковий, у кожного повара курчата-гриль трошки відрізняються. Це як у кожного художника свій стиль.

Скільки найбільше курчат-гриль ти приготував за свій робочий день?

1156 кг – це найбільша кількість курки-гриль, яку я приготував за зміну. Це був звичайний день, не святковий і не вихідний.

А чи готуєш ти вдома?

Так, звичайно. І навіть більше, ніж дружина.