Органічне кокосове борошно - це м'який, схожий на пшеничне борошно продукт, витягнутий зі свіжої кокосової м'якоті після сушки і віджимання кокосового масла. Борошно не піддається хімічної зміни або відбілюванню і тому зберігає свій природний кремовий колір і приємний кокосовий аромат. Хоча органічна кокосова борошно має таку ж консистенцію, як і інші види звичайної борошна, вона забезпечує кращий ефект насичення завдяки високому вмісту клітковини. Кокосова мука не містить глютену, гіпоалергенна і легко засвоюється. Харчова цінність на 100 г: жири 26,6 г (з яких насичені 25,3 г), вуглеводи: 17 г (з яких цукру 16,7 г), волокно 30,9 г, білки 14,7 г, сіль 0, 82 г. Енергетична цінність: одна тисяча сімсот сімдесят два кДж / 423 ккал.