Барбекю Tramontina Barbecue вугільний гриль TCP 400 (26500/006)

TRAMONTINA ЗАПРОШУЄ НА БАРБЕКЮ ПО-БРАЗИЛЬСЬКИ

Як і будь-яка інша латиноамериканська національна кухня, бразильська кулінарна традиція і вміє, і любити готувати запечене м'ясо, яке володіє смачною назвою Сһиггаѕсо.

Літо - найкращий час для приготування смачних страв на вогні під відкритим небом. Складно знайті популярніший спосіб приготування делікатесів на природі, ніж різні варіанти гриля. Саме такий спосіб є максимально пробачимо і одночасно ефективним, крім того, приготування м'ясного м'яса й овочів на грилі перетворює будь-який пікнік у маленьку пригоду. Альо годину готувати однакові страви на кшталт шашлику швидко набридає, і цінителі запеченого м яса починають шукати вишуканіші і екзотичніші варіанти. Один з них - бразильське чураско.

Традиційно для приготування чураско бразильці використовували добірні телячі стейки, альо сучасна латиноамериканська кухня допускає готувати чураско практично з будь-якого м'ясного м'яса - яловичини, свинини або навіть птиці. У будь-якому разі, головним у чураско є не ті, З ЧОГО ЙОГО його готувати, а ЯК це робити! До речі, на відміну від шашлику, м'ясо для чураско не вимагає попереднього маринування, а лише рясно обробляється сіллю і спеціями.

Найважливіше в приготуванні чураско - правильно нарізати м'ясо упоперек волокон, нанизати на шампур зі зручною ручкою і обсмажити на розпеченому деревному вугіллі. Подавати до столу чураско треба безпосередньо на шампурах, зрізуючи кожен шматочок безпосередньо перед відправкою в рот. Так м'ясо максимально довго залишається гарячим і соковитим, не втрачаючи свого чудового смаку й аромату. Вісь саме через таку технологію приготування і вживання в справі чураско величезне значення має гідний кухонний інструмент!

Бренд Tramontina як ніхто інший добре розбирається в бразильській кухні, тому ТМ Tramontina випустила спеціальну серію кухонних аксесуарів і ножів Сһиггаѕсо для приготування однойменного м ясного делікатесу. Який рецепт з будь-якого м яса ви не вибрали бі для приготування смачного чураско, вам не обійтися без спеціального обладнання, що включає у собі решітки, особливі ножі, виделки, щипці, лопатки і, звичайно, шампури!

Кожен виріб із серії Сһиггаѕсо виготовлено з особливої нержавіючої сталі й обладнань подовженою дерев'яна яною ручкою, яка захистить руки від опіків і дозволить зручно тримати інші інструменти.

Маючи в наявності будь-який з наборів для барбекю Tramontina Сһиггаѕсо, ви зможете відчути себе справжнім латиноамериканським кулінарним маестро та порадувати друзів смачним соковитим чураско!