Ковш De Buyer Prima Matera 18 см 2.5 л (21410469)

Prima Matera – сегодня единственная серия медной посуды, которая пригодна для использования на индукционных плитах. Эта уникальная способность связана со специальным утолщенным дном из ферромагнитной стали, которым оснащен каждый предмет этой коллекции.

Дизайн посуды PrimaMatera также выше всевозможных похвал: сочетание медного блестящего корпуса и стальной крышки придает ей неповторимый стиль и изысканность. Посуда коллекции PrimaMatera – гарантия качества, посуда состоит на 90% меди и 10% нержавеющей стали. Медь на наружной стороне обеспечивает отличную диффузию тепла. Этот материал обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла по всей поверхности – не только снизу, но и по бокам, за счет чего еда готовится равномерно. Внутренний слой из нержавеющей стали заменяет олово, устраняет необходимость повторного оловянного покрытия и облегчает обслуживание.

Идеально подходит для деликатных, изысканных блюд, приготовления соусов. В медной посуде продукты готовятся быстро и равномерно, поскольку они равномерно окружают их теплом. Медь – лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она позволяет готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали и вдвое выше показателей алюминия. Медная посуда прослужит дольше, если используются деревянные или пластиковые кухонные аксессуары. Посуда линейки PrimaMatera подходит для использования на всех видах поверхностей.

Характеристики:

• Тип: сотейник
• Диаметр: 18 см
• Объем: 2.5 л
• Высота: 9.3 см
• Материал: медь, нержавеющая сталь
• Крышка: нет
• Ручка: нержавеющая сталь
• Покрытие: нет
• Цвет: медный
• Можно использовать на всех типах плит
• Производитель: de Buyer, Франция