Основные характеристики сорта Матадор и описание: сорт среднеранний, с крупными и мясистыми, слегка нажатыми листьями; устойчив к формированию цветочной стрелки, появление которой ухудшает вкус; формирует розетку листьев до 25 см; повышенное содержание микроэлементов и полезных витаминов; сбор урожая – через 55 дней; сорт подходит для круглогодичного оборота.