Приправа для приготування соусу сациві, що використовується в однойменній грузинській страві з птиці.

Грузинський соус сациві з'явився кілька століть тому, завдяки кулінарам, які бажали зберегти смакові якості м'ясних страв. Справа в тому, що зберігати м'ясо було ніде, а густа приправа прекрасно захищала його від псування.

Класичний рецепт приготування соусу передбачає використання волоських горіхів, шафрану, часнику, винного оцту і запашного перцю. Насичений яскравий смак надає сациві кориця з гранатовим соком. Втім, і з натуральним соком лимона соус виходить не менш смачним. Для густоти можна додати в приправу ложку борошна.