Пакети та рукави для запікання

Страви, приготовані в рукаві або пакеті для запікання, виходять дуже соковитими та вирізняються насиченим смаком. Тому не дивно, що багато господинь віддають перевагу саме такому пристосуванню для термічної обробки продуктів. До того ж готувати їжу, поміщену в подібний «одяг», неймовірно просто. Купити якісний харчовий рукав або пакет ви завжди можете на сайті auchan.ua.

Топ-3 переваги виробів

Виготовляють такі рукави та пакети з абсолютно безпечного синтетичного матеріалу. Він витримує високі температури (до +200°C) і водночас не виділяє шкідливих речовин.

Серед інших переваг харчових рукавів і пакетів:

Універсальність. Незалежно від виду духовки (газова, електрична, НВЧ-піч), ви можете спокійно готувати в ній страву, поміщену в рукав або пакет для запікання. Пам’ятайте лише: під час термічної обробки їжі в такому «одязі» слід дотримуватися температурного режиму, не вмикати режим «гриль». Також не можна, щоб під час готування страва, поміщена в рукав (пакет), дотикалася до стінок духовки.
Міцність. Навіть після завершення процесу приготування ви не зможете розірвати рукав руками. На допомогу тут прийдуть ніж, кухонні ножиці. Також цей «одяг» не деформується в процесі термічної обробки поміщеної в нього страви, не плавиться та не змінює колір.
Сумісність з усіма видами продуктів. У рукаві або пакеті можна готувати м’ясо, рибу, овочі, морепродукти. Такі ємності не бояться кислот, маринаду та не вступають з ними в реакцію.

Особливості застосування

Якщо збираєтеся використовувати рукав, відмотайте полотно достатньої довжини. Його розмір має відповідати величині продукту, який збираєтеся запікати. Не забувайте, що рукав потрібно зв’язати з двох боків.

Пакети бувають різних розмірів (25х30, 30х40, 45х55 см тощо). Вироби зав’язують з одного боку. Пакують їжу в такий «одяг» за допомогою пластикових кліпсів або знімної стрічки, що йде по всій довжині виробу.

Продукт слід помістити в рукав або пакет. За необхідності в страву, яку плануєте запекти, додають спеції, вино, маринад. Потім поміщену в рукав їжу кладуть на підставку дірочками догори. Якщо виріб, у який ви упакували їжу перед термічною обробкою, не перфорований, проколіть його голкою.

Харчові рукави особливо люблять використовувати прихильники здорового способу життя, адже так страва запікається у власному соку, з мінімумом жирів (а іноді й зовсім без них). У підсумку виходить корисна дієтична їжа. Якщо ж ви любите страви зі скоринкою, то за 5–20 хвилин до закінчення готування розріжте рукав і поставте їжу назад у духовку.