Производство сухого молока проходит в 2 этапа: сначала молоко сгущают, а затем сушат. В результате продукт теряет 85% своего объема. В отличие от обычного пастеризованного сухое молоко содержит меньше холестерина и аллергенов, благодаря этому его рекомендовано для изготовления детского питания. Сухое молоко широко используется в кондитерском производстве, также его добавляют в детские смеси, макароны, хлеб, йогурт. Сухое молоко используют для восстановления молока или молочного напитка, которое затем можно использовать подобно натуральному молоку. Кроме этого, на его основе готовят крем, выпечку и другие продукты.

Состав: молоко коровье цельное.

Пищевые свойства, 100 г:
Калорийность: 490.00 ккал
Белки: 24.00 г
Жиры: 26.00 г
Углеводы: 40.00 г