Рослина багаторічна. Кущ розлогий, висотою 40-100см. В їжу використовують свіже листя та молоді пагони, додаючи їх в якості приправи до овочевих та фруктових салатів, супів та дичини, для ароматизації тонізуючих охолоджених напоїв та соусів, при засолюванні помідорів та огірків. Мелісу можна вирощувати у відкритому ґрунті, та як кімнатну рослину.