Пряно-смакова рослина, багата вітамінами та ефірними маслами. Рослина висотою 30-60см, має приємний аромат та злегка гострий смак. Листки, стебла і суцвіття використовують як приправу до перших та других страв, додають при засолюванні та консервуванні овочів. Збирають майоран у фазі масового цвітіння, повністю зрізуючи рослину.