Багаторічна рослина. Листки тонкі, темно-зеленого кольору, довжиною до 40см. Вирощується виключно для отримання зелені. В ґрунт висаджують у квітні-травні або під зиму. Щоб зменшити стрілкування, зріз листя проводять по мірі їх відростання до 20-25см. В рік посіву зелень не зрізують.