Преимущества пряностей от Pripravka:

100% натуральный продукт.
Качество пряностей протестировано профессиональными украинскими шеф-поварами.
Профессиональное качество – все сырье проходит 7 ступеней очистки и соответствует стандартам качества ЕС по пищевой безопасности продуктов и ключевым характеристикам (эфирным маслам, куркумину, капсаицину и т.д., которые отвечают за вкус, аромат и полезные характеристики пряностей).

Важно знать!
Самое важное в пряностях — содержание натуральных эфирных масел (volatile oil), отвечающих за вкус и аромат. В составе качественной молотой корицы не менее 0.5% эфирных масел (согласно требованиям ГОСТ).
Эфирное масло содержится в коре Коричного дерева. Количество эфирных масел зависит от возраста дерева. Кора дерева от 15 лет содержит до 4% эфирных масел.

Осторожно!
Качество молотой корицы зависит от используемой части дерева и качества очистки коры от поверхностного слоя. Неочищенная кора может содержать плесень, кишечную палочку, сальмонеллу и другие патогенные микроорганизмы. Чем меньше лет дереву, тем меньше эфирных масел в коре. Производители могут использовать неочищенные снаружи и от сердцевины маленькие веточки, содержащие волокна, ненасыщенные эфирными маслами.

Качественная молотая корица «Приправка», полученная из коры ствола Коричного дерева. Обладает высокими вкусовыми показателями – 2.5% эфирных масел. Настоящая молотая корица имеет светло-коричневый или коричневый цвет без посторонних темных включений.