Квасоля чорна, найпоширенішим сортом якої є сорт «прето», є видом квасолі звичайної, яка дуже популярна в кулінарії латиноамериканських країн. В даний час чорна квасоля у великій кількості культивується у Південній Америці. В Україні купити чорну квасолю можна в інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME, яка постачає до будинків українців рослинні продукти високої якості з кількох десятків країн.

Походження. Батьківщиною квасолі вважається Стародавній Китай, де рослина вирощувалося ще в 2-му столітті до н.е. Дещо пізніше культура потрапила в Стародавню Грецію, а звідти – через багато століть – квасоляні плоди були завезені мореплавцями на американський континент. Після відкриття Америки у 16-му столітті ці незвичайні плоди потрапили до Європи, де рослина спочатку використовувалася як декоративна, і її висаджували для прикраси садів та квітників.

Зовнішній вигляд.  ;Квасоля прето є плодами невеликого розміру глянсово-чорного кольору. Всередині плоди бежевого кольору.

Смакові характеристики. Чорна квасоля має приємний аромат із легким ягідним відтінком. Смак овочів солодкуватий з невеликою гіркуватістю. Перед вживанням плоди прето слід на кілька годин покласти у воду. Це необхідно для того, щоб овоч швидше варився і віддав воді елементи, здатні викликати здуття живота. Варити квасолю слід не менше двох-трьох годин. У відвареному вигляді вона може вживатися як основна страва, а може входити до складу інших страв, таких, як гарніри, м'ясні страви, супи, рагу, салати і т.д.

Корисні властивості чорної квасолі

Чорна квасоля вважається найбагатшим за вмістом сортом, оскільки до його складу входять такі речовини, як:

• фітонутрієнти;
• крохмаль;
• вуглеводи;
• білки;
• фолієва кислота;
• вітаміни А, Е, К, групи В;
• кальцій ;
• цинк;
• залізо;
• натрій;
• магній;
• калій;
• фосфор.

Завдяки унікальному комплексу корисних елементів прето допомагає протистояти таким патологіям, як:

• захворювання серця та судин;
• крихкість кісток, випадання волосся;
• цукровий діабет;
• гіпертонія;
• імпотенція;
• надлишкова вага;
< li>ослаблений імунітет;
• виснажена нервова система.

Протипоказання . Чорну квасолю слід виключити з раціону людям з патологіями ШКТ.

Партнери та клієнти інтернет-магазину продуктів FRUIT TIME можуть замовити чорну квасолю за оптовими цінам з оперативною доставкою.

Як вибрати чорну квасолю

Купуючи прето, слід звертати увагу на зовнішній вигляд плодів. Вони не повинні мати тріщин або інших пошкоджень, не повинні бути пошкоджені комахами, не повинні бути вологими та липкими.

Як зберігати чорну квасолю

Зберігати ці бобові плоди слід у сухому та темному місці у герметично закритих ємностях не довше року.